少し肌寒くなってくると飲みたくなるのが、ロイヤルミルクティー。本格的に作ると手間ががかかるロイヤルミルクティーも紅茶ベースで簡単に作れてしかも美味しい。ドリンクとして使うだけじゃなくおすすめの紅茶ベースの使い方もご紹介します。
【HOMER Royal Milk Tea Base】KALDIで見つけた紅茶ベース
紅茶ベースは自宅でアッサム茶葉から作れるので、常に冷蔵庫にあるような状況だったのですが、KALDIで「紅茶専門店専用 ロイヤルミルクティーベース」なるものを発見。パッケージも可愛くて即購入して飲んでみました。
パッケージの色と、3人の赤いscots guards（イギリス近衛兵さん）のデザインがかわいい。
紅茶専門店用というのもなんかそそる。茶葉はアッサム100％で、1：1で希釈して使うタイプ。容量は500mlで5杯分くらい作ることができます。開封前は常温保存、開封後は冷蔵保存。容量的にも美味しく飲み切れる容量なのがいいですよね。
【HOMER Royal Milk Tea Base】の特徴
- アッサム紅茶葉100％⇨濃厚で香り高くて美味しい
- 鈴鹿山系の水 ⇨おいしい水を使っているんですね
- ネルドリップ抽出 ⇨丁寧に抽出されているようです
【HOMER Royal Milk Tea Base】のいいところ
- 本格的で香り高いロイヤルミルクティーが簡単に自宅で飲める
- 紅茶ベースなので味が安定している
- ロイヤルミルクティーだけじゃなく、アイスにかけたり、他のレシピにちょい足しするとおいしい
【紅茶ベース】ホットでもアイスでも！おいしい基本の作り方
1：1の割合でレンチンして作るだけ！！
BODUM ボダム PAVINA パヴィーナ ダブルウォール グラス 250ml のグラスで
ホット：ミルク100ml：紅茶ベース100ml
アイス：ミルク150ml：紅茶氷キューブ4個くらい （夏くらいから氷を紅茶やコーヒーで作って飲むのが定番化。最後の最後までおいしい）
ポチップ
バニラアイスにかけて【ティーアフォガード】にシナモンをプラスするとさらにおいしい
バニラアイスに紅茶ベースをかけていただきます。
アイスと紅茶ベースのシャリっとしたとことか（クリームソーダにあるおいしいとこ）
シナモンパウダーをかけてみたりとかもおすすめ。シナモンバニラチャイ。。。みたいな感じ。
紅茶ベースはアイスと混ざって溜まるのですがそれもおいしい！
ロイヤルミルクティーベースでロイヤルミルクティーフレンチトースト
基本のフレンチトーストに紅茶ベースをプラス。無糖なので分量の調整がしやすくていいです。
材料
- ミルク・・・130ml
- 紅茶ベース・・・70ml
- 卵・・・1個
紅茶ベースの香りがいいのでめちゃくちゃおいしいです。
お好みでバニラアイスやシナモンをかけてどうぞ。
ご紹介したロイヤルミルクティーベースは無糖で使いやすく、ミルクで割っても濃厚で香り高いロイヤルミルクティーが手軽に自宅で作れます。
容量も多すぎす少なすぎす1年中常備したい紅茶ベースとしておすすめします。
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